Simon hat einen formalen Hintergrund in Fine Art und Skulptur und arbeitet jetzt ausschließlich als Holzbildhauer / Kettensägenkünstler und schafft einzigartige Kunstwerke aus toten oder gefallenen Bäumen.
"Die meiste Arbeit ist auf Provisionsbasis, ob es darum geht, große tote Baumstümpfe in Parks oder kleine Stücke für Hausgärten zu schnitzen. Ich versuche auch, Zeit mit meiner Studioarbeit zu verbringen, neue Ideen auszuprobieren und intuitiver zu arbeiten."